食体験を通じ、地域の自然や食文化に向き合い、豊かな時間を過ごすこと、またその体験を通じて、地域の魅力の再発見や知的好奇心の喚起につながることをコンセプトにしています。パレスグランデールのシェフたちが「アドベンチャー」をテーマに、食材探しや、生産者さんとのつながりを通じて、創作メニューに挑戦！旬を感じながら、作り手の挑戦も楽しんでいただけるお弁当シリーズです。